山形麺許皆伝

各支部公式サイト紹介と組合員店舗公式サイト紹介

各支部

上山支部 上山市そば・ラーメンマップ

米沢支部 まいど、おしょうしな~!

天童支部 天童市麺類食堂組合

酒田支部 酒田のラーメンを考える会【お店の紹介】

※順不同

村山地区

柏屋食堂 歓迎会・各種ご宴会ご会合、スポ少の反省会...etc

中華料理・らーめん 竹八 山形県尾花沢市のラーメン

そば処 明友庵 山形のうまいものを厳選し、自らの目利きと舌で選んだ本物の味です。

手打ち 水車そば 文久元年(1861年)創業

手打ちそば やまぶき 松尾芭蕉の「奥の細道」で知られる山寺立石寺より西へ車で5分。

将棋むら 天童タワー 松尾芭蕉が辿った名勝を一ヶ所に再現したのが「芭蕉庭園」

味の店スズラン おかざわグループの会席料理には、すべて一から作り上げる親方のこだわりが詰まっています。

駅前五十番飯店 この食には、笑顔がある。

山形 手打ち蕎麦 蔵屋 元木橋のたもとで食堂をやっていた父から受け継いだ、そばつゆ、中華のスープなどを手に、今の地に平成10年に開店しました。

そば処 庄司屋 庄司屋では、毎年夏になると職人達が春から手がけてきた畑で、茄子、きゅうり、枝豆、ししとう、などの夏野菜が収穫され、お店で提供されます。

そば茶屋/そば居酒屋 扇や 当店専用の畑から、減農薬で安全・新鮮な野菜や果実を直接収穫できるため、収穫から提供までの時間が格段に短く、うま味の濃い野菜本来の味をご賞味いただけます。

手打ちそば 竹ふ 手ごね、手延し、手切りの本格手打ちそばを取り寄せることができます。

やまがた・そば なかや 当店は、山形県 山形市に有る小さな小さな手打ちそば専門店です。全国に蕎麦処は沢山有りますが、山形県は麺類の消費量が日本一

そば処 三津屋 三津屋では、そば処・山形の地で大正の終わりから伝統の味を守り続けています。

中華料理 森の季 和の趣がある落ち着いた雰囲気の中で、旬の素材を活かした季節ごとに変わるこだわりの中華料理を美味しい日本酒(ビール、カクテル等もあります)とお楽しみいただけます。

※順不同

最上地区

準備中

庄内地区

そば処 菅沼 菅沼ではご宴会も承っております。そばに関連した料理もお出しいたしますのでお気軽にご相談下さい。

花鳥風月 「酒田ラーメン」を全国に発信したい。

ワンタンメンの満月 「ワンタンメンの満月」の味が、そのまま気軽にご家庭で味わえるようになりました!

※順不同

置賜地区

準備中

関連リンク

市町村やそば街道・ラーメン街道の各団体

新庄・もがみそば道楽(最上エコポリスオフィシャルサイト)
http://www.ecopolis.or.jp/syoku/soba-new1.html

大石田町(観光・イベント)
http://www.town.oishida.yamagata.jp/kankou/

最上川三難所そば街道
http://sobakaido.jp/

月山朝日観光協会
http://www.gassan-info.com/

酒田のラーメン(酒田のラーメンを考える会)
http://www.sakatano-ramen.com/

米沢ラーメン(米沢麺業組合)
http://www.0141men.com/what/

※順不同

関連業

鈴木製粉所
http://www.suzukiseifun.co.jp/

酒井製麺所
http://www.sakaiseimen.com/

※順不同

県関係・自治体

ゆとり都やまがた:山形県
http://www.pref.yamagata.jp/

やまがたへの旅
http://yamagatakanko.com/

※順不同