組合員店舗公式サイト紹介
- 赤湯ラーメン龍上海 「龍上海」は昭和33年に先代佐藤一美により、製麺から調理まで一貫した「自家製ラーメンの店」として赤湯の町に創業しました。
- 醤々ラーメン総本店 おじいちゃん、おばあちゃん、小さいお子様でも安心！家族でのお越しをお待ちしております！
- 麺や 兼蔵 自家製麺、窯で焼いたチャーシュー、飛魚干しや貝からダシを取ったスープ。全てにこだわったラーメンです。皆様のご来店をお待ちしております！
- 愛染ラーメン 歴史と文化の町から新しい味、昔と変わらぬ味。
- あたご食堂 手もみの米沢らーめんはボリュームのある一玉200g！スープはじっくりと時間をかけ、深みのある味。ラーメンと丼ものがセットになったユニークなどんぶりのふたご丼がオススメです！
- そば処 吾妻軒 白布温泉街にある一軒そば屋。吾妻山の麓より湧き出る自然水で練り上げた自家製麺と美味しいスープが自慢です。コシよし、味よし、歯ごたえよしの三拍子揃った味をどうぞ！
- 吾妻屋 麺はもちろんカレーやどんぶりとのセットメニューが豊富にあり、家族やグループでも楽しめるお店です。 辛めん、冷やしたぬきうどんも人気メニューです。
- 居真繁 オーナーがお店の賄い料理として出していたラーメンがお客様の大評判となり居酒屋のメニューに加えられました。メニューも増え味もグレードアップ！ 飲み会のシメとして、ラーメンだけの注文もお気軽にどうぞ！
- 羽前路あいづや 良質の材料を惜しみなく使用。麺は、ラーメン、そば、うどん全て添加物のない自家製麺でスープ共に納得のいく味を毎日丁寧に作っています。創業は、大正12年の老舗で現在３代目です。
- うどん市 うどん専門店です。手打ちの腰の強い讃岐うどんは歯ごたえがあり、うどん通にはこたえられない味。天然素材にこだわっただしとつゆは絶品。手作りの天ぷらもGOODな美味しさ！
- 可祝屋 10種類の野菜や香辛料をブレンドして、約一週間かけて作った自家製みそを使ったラーメンがおすすめ！時間をかけて作る自慢の スープは、鰹や鯖の魚の味を無駄なく引き出します。
- 可祝屋 支店 米沢らーめんはもちろんのこと、そば、うどん、丼ものなど豊富なメニューが揃っています。また、米沢の美味しい味とお酒でご法要から宴会まで承ります。
- 桂町さっぽろ かんすいのみで手で丁寧にこねた麺は3,4日熟成させる。出来上がった麺は細いながらコシも強くもっちり感もありスープと相性もぴったり。
- 金澤屋 明治25年から創業を続ける老舗。麺は全て自家製手打ち麺。米沢では早くから味噌ラーメンを始めたお店。秘伝の辛味噌ももちろん自家製。
- かまた食堂 コシが強くツルツル感を出す為、吟味した粉はブレンドにこだわり、自家製麺を毎日提供します！スープ作りには甘みを引き出すために沢山の野菜（特に玉ねぎやキャベツ）を使ってます！
- 喜久家 極細の縮れ麺に、米沢牛骨と数種類の吟味された材料でつくるスープの味は頑固一筋70年。とにかく手間をかけ、丁寧に仕込みをしています。醤油ラーメンにこだわっています。
- 粉名屋小太郎 1712年開業。上杉家の「米沢藩御用掛込蕎麦」として現在13代目。一段ずつ違った薬味につゆをかけて食べる「割子そば」がおすすめです
- 小牧千（こまち） あっさりとしたスープ。手もみ手法による米沢独特の縮れ麺は、柔らかいのにコシが強いのが特徴の正統派の米沢らーめんです
- お食事 松月 米沢牛の牛骨をじっくり煮込んで仕上げたコクのあるスープは毎日同じ味を提供するための努力を惜しみません。 名物米沢牛と山菜をのせた〝米沢牛肉ラーメン〟は米沢をまるごと頂く感覚。
- お食事処 真木 平成になってからOPENしたお店。もともとは農家で自家栽培したお米や新鮮な野菜をふんだんに使った材料が自慢 。
- 寿ゞ喜家 戊辰戦争時の「西郷札」も残る、1712年（正徳2年）創業の老舗。あっさりダシの米沢ラーメン、こだわりの手打ち麺の生そばが楽しめます。歴史を感じながら蔵屋敷で食べるお蕎麦は格別！
- 織匠 創業45年2代目のこだわりから、独学で一から蕎麦と向きあい試行錯誤の末に現在のスタイルになりました。県産の出羽かおりを使い、腰のあるしっかりした蕎麦が魅力で
- まいづる食堂 煮干、宗田節をベースにダシをとり、秘伝のかえしを合わせスープを作ります。そのスープで煮込んだ鴨肉を米沢らーめんとコラボ。”かもラーメン”は自慢の美味しさです！
- そば処弥平 元々は製粉業を営んでいたことから、厳選した国内産の原料を自家製粉し、挽きたて、打ち立ての手打ちそばが自慢です。化学調味用を使用しないつゆは素朴で飽きのこない味です。
- 山大前やまとや 米沢牛の牛脂を使ったスープはパンチが効いたラーメンです。こだわりのチャーシューが多めに入った中華そばは、県外からのリピーターが毎週通う程のおいしさ！新メニューの中華スープで炊いたごはんはセットでどうぞ！
- やまとや本店 米沢を代表する米沢らーめん店。店主おすすめのロースー麺は、野菜と細切りロースチャーシューを炒めたあんかけ醤油ラーメンで、あっさり系のスープは最後まで美味しい。冷やし中華は一年中たべられる嬉しさ！
- 御食事処やまとや 創業は、昭和39年から。2代目のご主人が現在の場所にお店を移し、本格的に自家製ラーメンを作り始めました。鶏ガラ、煮干ベースににんにくをきかせ長時間煮込んだスープは自慢の味。
正統派の米沢らーめんをご賞味下さい。 - あやめそば 舟越 あやめそば 舟越は、「水と緑の花のまち」山形県長井市の日本そばのお店です。食材や薬味にもできるだけ地元産を使用するなど、この店でしか味わえない長井の味を目指しています。
- oleh oleh（フード&バーオレオレ） 創作料理と山海の食材をつかった料理の数々。うまい肴と旨い酒－。「オレオレ」には「楽しいひと時」が待っています。
- So-Bar 水杜里 西根の山奥から長井市の中心地についに来ました！昼間は蕎麦、丼物、限定ランチ夜は新鮮な刺身、地元の食材での一品料理家族でもご来店出来ます♡
- そばきり八寸 厳選した国内産の玄蕎麦のみ石臼にてその日の分だけを毎朝製粉して、手打ちしております。
- そば処 丸石 そばはすべて十割そばを使用し、玄そばから自家製粉を作るのが丸万のこだわり。食べ放題・ランチ・ご宴会は山形県長井市のそば処丸万へお越し下さい。
- 手打ちそばのはせ川屋 手打ちそばのはせ川屋は、山形県長井市『黒獅子の里長井そば街道』にあります。
- タスパークホテル ホテル最上階から朝日連峰の山々が見渡せるパノラマの景色は、四季折々に変化をしながら、お料理にも華を添えてくれます。も
- 桃華楼支店 山形県長井市にある桃華楼支店です。昭和44年創業以来、変わらぬ味を守り続けています。現在、親子二代で皆様のお越しをお待ちしております。
- いいで添川温泉 しらさぎ荘 山形県置賜地方にある散居集落に囲まれたのどかなまち飯豊町。そこにあるのは心も体も癒してくれる人情あふれた温泉宿です。
- がまの湯温泉 いいで旅館 目利きの板長が毎朝市場に出向き、その日のイイものを選んで調理するスタイルなので、出会える料理も一期一会 。
- 農家レストラン エルベ 「エルベ」とは、イタリア語で「ハーブ」の意味。レストランの前庭にはハーブ園が広がり、ハーブを眺めながらおいしいお食事をお楽しみいただけます。
- 道の駅 いいで めざみの里物産会館 広くてきれいな店内はテーブル席のほか座敷もあるので、小さなお子様連れやご年配の方にも安心してご利用いただけます。
※順不同